PURUK CAHU, RAKYATKALTENG.com – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Satpol PP Damkar Murung Raya mengikuti rapat pertemuan rutin bulanan sekaligus pelatihan pembuatan empek-empek dan tekwan yang dilaksanakan oleh DWP kabupaten setempat di Puruk Cahu, Kamis (20/11/2025).
Kegiatan berlangsung di Aula Cahai Ondhui Tingang Gedung B kantor Bupati Mura dan diikuti perwakilan DWP Perangkat Daerah, Kecamatan, serta instansi vertikal se-Kabupaten Murung Raya.
Kepala Satpol PP Damkar Kabupaten Murung Raya, Rudie Roy menjelaskan keikutsertaan DWP Satpol PP Damkar merupakan bentuk dukungan terhadap kegiatan yang bertujuan meningkatkan keahlian ibu-ibu membuat empek-empek dan tekwan.
“Melalui pelatihan ini saya berharap DWP Satpol PP memiliki kealihan baru membuat kuliner khas Palembang tersebut,” kata Rudie.
Plt. Ketua DWP Kabupaten Mura, Lynda Kristiane, membuka secara resmi kegiatan tersebut. Dalam sambutannya, ia menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan meningkatkan keterampilan anggota DWP sekaligus memanfaatkan bahan pangan lokal yang bergizi tinggi.
“Kenapa Empek-empek, karena ikan merupakan bahan pangan bergizi, sehat dan mudah diperoleh. Empek-empek terbuat dari ikan sehingga sangat baik untuk dikembangkan sebagai makanan keluarga,” tutur Lynda Kristiane.
Lebih lanjut ia berharap pelatihan ini dapat melahirkan sumber daya manusia (SDM) yang mumpuni dalam mengolah makanan khas, khususnya empek-empek dan tekwan. Kedepan, kuliner tersebut dapat dikembangkan dengan sentuhan ciri khas lokal Mura agar memiliki nilai tambah. (RK1)
