Rakyatkalteng, Muara Teweh – Guna meningkatkan konsumsi ikan dan menggugah kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan bergizi, Tim PKK dan Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Utara serta Dinas Sosial Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (Sos PMD) adakan Lomba Masak Serba Ikan tingkat kecamatan resmi digelar di halaman Sekretariat TP PKK Barito Utara, Selasa (22/7).
Dalam sambutan tertulisnya, Pj Ketua TP PKK Barito Utara, Melly Novita, saat membuka kegiatan menyampaikan bahwa lomba ini merupakan bagian dari program Sosialisasi Pangan Jajanan Anak Sekolah yang mendapatkan dukungan anggaran dari pemerintah daerah.
“Kami ingin sekali, mitra kami, terutama Dinas Ketahanan Pangan dan Tim Penggerak PKK, bergandengan tangan dalam semua kegiatan, terutama Dinas Sos PMD karena anggaran kami titipkan di situ,” ujar Melly Novita.
Ia juga menegaskan bahwa lomba ini bukan sekadar kompetisi, tetapi sebagai bentuk edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya gizi, khususnya dari ikan, dalam mendukung tumbuh kembang anak menuju Generasi Emas 2045.
Tahun ini, tema lomba mengusung “Ikan untuk Generasi Emas”, sejalan dengan upaya membentuk generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing. Kegiatan juga menjadi ajang seleksi bagi perwakilan kecamatan yang akan maju ke tingkat kabupaten dan berkesempatan melaju ke tingkat provinsi.
Ada tiga kategori yang diperlombakan: menu keluarga (dengan live cooking di lokasi lomba), menu kudapan, dan menu balita (yang dapat dipersiapkan dari rumah). Selain kelezatan dan tampilan, kandungan gizi dari setiap menu akan menjadi perhatian utama dewan juri.
“Melalui lomba ini, kami ingin peserta mampu menyajikan berbagai hidangan yang lezat, menarik, bernilai gizi tinggi, dan bisa menjadi inspirasi bagi keluarga serta masyarakat,” ujar Pj Ketua TP PKK Barito Utara.
Ia juga mengingatkan bahwa setiap menu yang disajikan harus mengetahui komposisi kandungan gizi setiap sajian. “ Ini bertujuan mendorong masyarakat, khususnya ibu-ibu, lebih sadar akan pentingnya memperhatikan nilai gizi dalam setiap hidangan keluarga.” Arahannya.
Kegiatan yang berlangsung semarak ini diharapkan menjadi langkah nyata dalam memperkuat sinergi antara pemerintah daerah dan masyarakat dalam mewujudkan ketahanan pangan serta meningkatkan gizi keluarga di Barito Utara.
