Rakyatkalteng, Muara Teweh – Pemerintah Kabupaten Barito Utara yang dalam hal ini Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Barito Utara, Hj. Maya Savitri Shalahuddin, secara resmi membuka kegiatan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Barito Utara Tahun 2025.
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) yang bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Barito Utara ini bertujuan untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal demi mewujudkan ketahanan pangan daerah dan menciptakan “Generasi Emas Indonesia 2045”, kegiatan dilaksanakan di Aula Rumah Jabatan Bupati Barito Utara.
Hj. Maya Savitri Shalahuddin dalam sambutannya menyampaikan, bahwa pangan adalah kebutuhan dasar dan memiliki peran vital dalam pembangunan sumber daya manusia. Ketahanan pangan menjadi prioritas pembangunan sebagaimana diamanatkan dalam Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan.
“Kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA hari ini merupakan salah satu wujud nyata dari komitmen kita dalam mendukung Gerakan Diversifikasi Pangan yang selaras dengan Perpres Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal,” ujar Hj. Maya Savitri Shalahuddin.
Ketua TP PKK mengajak masyarakat agar tidak hanya bergantung pada beras, tetapi mulai memanfaatkan potensi pangan lokal seperti umbi-umbian, jagung, pisang, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan, yang dapat diolah menjadi hidangan lokal, sehat, dan enak. Pola konsumsi B2SA ini merupakan langkah strategis dalam mengatasi permasalahan gizi ganda, yaitu kekurangan dan kelebihan gizi, sekaligus melahirkan generasi yang sehat, cerdas, dan produktif.
